Tin tức
0 Bình luận
Lẩu Thái hải sản ngon đúng chuẩn Việt
Đăng ngày:
Lẩu Thái Hải Sản là món ăn được nhiều thực khách ưa chuộng bởi hương vị rất độc đáo. Anh Mai Hữu Lập – Đầu bếp Khách sạn Grand Sài Gòn chia sẻ sự khác biệt giữa lẩu Thái gốc (Tom Yum Kung) với lẩu Thái hải sản của người Việt.
Để được gọi là ngon đúng chuẩn, món Lẩu Thái Hải Sản phải kích thích trọn vẹn các giác quan của người dùng. Khi chế biến nên chú ý các nguyên liệu căn bản: từng trái cà chua được xào kĩ sẽ tạo màu đỏ chín mọng thỏa mãn thị giác, đây chính là bí quyết làm nên nước dùng đỏ cam của Lẩu Thái đúng chuẩn.
Khi thưởng thức, nồi lẩu nóng hổi nghi ngút khói kích thích khứu giác với hương thơm đặc trưng của sả, ớt và mùi chua thanh không thể thiếu từ lá chanh. Đặc biệt, nước lẩu phải thỏa mãn vị giác: vị chua đặc trưng từ me, vị ngọt từ hải sản và vị cay từ ớt tươi.
Nước Lẩu Thái thường được dùng kèm với hải sản, bún hoặc mì. Cuối cùng, những âm thanh hấp dẫn khi thưởng thức món lẩu sẽ làm hài lòng thính giác của người dùng: tiếng xì xụp chén lẩu thơm ngon, tiếng rôm rả trò chuyện khiến cho món Lẩu trở thành bữa ăn lý tưởng trong các dịp sum họp và gặp gỡ bạn bè.